makaronowe gniazda na kapeluszach z pieczarek

  

 Szukałam fajnego dania z  makaronem,  przeglądając   gazety archiwalne    moją  uwagę  zwróciły gniazda   nadziewane.  Nie  byłabym sobą  nie zmieniając   przepisu.Pierwsze  co  należało  zrobić   wybrać się do sklepu    z pewnymi obawami   mieszkam w małej   miejscowości. Czy   uda  się kupić  makaron gniazda ?  W  mini Tesco   nie  było  gniazd z  żadnej   z firm,   powoli entuzjazm  malał.  Bingo w  Polo Markecie   znalazłam  makaron   z  dwóch   firm. Pojawił się dylemat który wybrać? W oko  wpadł  mi makaron    Miedzybrodzi . A dlaczego ?  wyróżniał się ceną   i opakowaniem.    Makaron i  inne składniki już mam  pora zabrać się za gotowanie.

 

 

Składniki:

  • makaron gniazda firmy    Lubella   - 1 opakowanie
  • brokuł różyczki - 1 sztuka
  • Boczek wędzony pokrojony w kostkę - 30 dekagramów
  • świeży tymianek - 1 łyżka
  • pierś indyka - 20 dekagramów
  • świeża bazylia - 1 łyżka
  • pieczarki kapelusze - 15 sztuk
  • natka pietruszki - 1 łyżka
  • por - biała część posiekana - 1 sztuka
  • czosnek - ząbki - 6 sztuk
  • grzyby prawdziwki - 30 dekagramów
  • czosnek niedźwiedzi - 1 łyżeczka
  • papryka czerwona i zielona - po 1 sztuce - 1 sztuka
  • Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr - 2 sztuki
  • pomidorki koktajlowe - 8 sztuk
Sposób wykonania:
Makaron ugotuj al dente z kostką rosołowa drobiową Knorr, odcedź, ostudź.Trzeba uważać by   nie rozgotować    gniazdek, moja  metoda to   gotować   na  bardzo  małym ogniu  Brokuł umyj, podziel na różyczki, zblanszuj w osolonym wrzątku.
Na patelni wysmarowanej olejem dodaj masło klarowne usmaż boczek. Przełóż do większej patelni następnie smaż każdy składnik osobno pierś z indyka, por, paprykę. Na maśle usmaż prawdziwki. Wszystkie składniki przełóż do dużej patelni i smaż około 10 minut. Dodaj kostkę Knorr do makaronu, kilka ząbków czosnku, sól, pieprz przyprawę włoska do makaronu, czosnek niedźwiedzi i kostkę knorr do makaronu Na patelni grillowej usmaż kapelusze z pieczarek 


W natłuszczonym żaroodpornym naczyniu ułóż kapelusze z pieczarek posyp przyprawą do makaronu i solą na nich gniazdka makaronu, w środek każdego nałóż farsz,pomidory koktajlowe Pomiędzy gniazdami ułóż różyczki z brokuła posyp startym serem. Zapiekaj 15 min w temp. 180°C.
Gniazda makaronowe posyp świeżymi ziołami zrób dekoracje z ketchupu


Pierwszą  porcję   10  gniazd   gotowałam na  dwie rady    na bardzo  wolnym ogniu. Z 10  gniazd   dwa    trochę  się zdeformowały.   Kolejną  porcję  gotowałam zbyt szybko  i to  był błąd  gniazda się rozgotowały.
A teraz  rady praktyczne
  Do  dużego  garnka  władamy dosłownie  kilka gniazd   gotujemy   na bardzo małym ogniu  mieszając   bardzo delikatnie na  pewno  nie zmieni  kształtu.
 Reasumując   makaron jest bardzo  dobry w smaku,  nie  zmienia kształtu  po ugotowaniu , bardzo  atrakcyjna  w  porównaniu do konkurencji. Opakowanie  dość  duże wystarczy   dla 4 osób lub   na dwa razy. Polecam !!!   

 
Prześlij komentarz