Sałatka z owocami





Dziś dla Was mam propozycję sałatki, jaką przygotowałam na gali portalu Styl.pl
Z podanych składników wyjdzie jakieś cztery porcje, na gali przygotowałam tą sałatkę dla czterystu osób. Było co kroić, obierać i siekać :)

Składniki
  • mix salat z  rukolą 1 opak
  • pomarańcze 2 szt
  • arbuz  1/2kg
  • 3 krążki ananasa z puszki
  • 2 szt  brzoskwiń z puszki 
  • granaty 1 szt
  • orzechy włoskie prażone 1/2 szkl
Sos Vinaigrette malinowy
  • Olej rzepakowy 100ml
  • wino czerwone wytrawne 200ml
  • 300g malin mrożonych
  • Sól
  • pieprz
  • cukier
Przygotowanie
sos
Do garnka wlewamy wino, wkładamy maliny (250 g) gotujemy do zredukowania, studzimy następnie rozdrabniamy blenderem. Do tak przygotowanej bazy dodajemy maliny (pozostałe 50 g), olej bio, sok z cytrynki. Mieszamy doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Pomarańcze filetujemy, ananasa i brzoskwinie kroimy na cząstki, „wyjmujemy" pestki z granatu. Z miąższu arbuza robimy kuleczki. Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszkamy.

Do miski wkładamy warstwami: mix sałat Fit&Easy nasz mix owocowy, orzechy włoskie prażone i tak do wypełnienia miski, całość skrapiamy sosem Winegret malinowym.
Prześlij komentarz