Tort z okazji Świąt Nietypowych

 Z okazji wczorajszego Dnia Dinozaura, oraz Dnia Śpiących w Miejscach Publicznych, tak, tak takie święto też mamy :) oraz dzisiejszego Dnia Niedźwiedzia Polarnego, mamy dla Wszystkich tort.

Składniki:

  • jajka świeże 7 sztuk
  • mąka 6 łyżek
  • mąka ziemniaczana 3 łyżki
  • cukier kryształ do ciasta6 łyżek
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • dekoracje z czekolady 1 opakowanie
  • dżem porzeczkowy 1 opakowanie
  • bułka tarta
krem śmietanowy
  • słodka śmietana 30% 0.5 litra
  • cukier puder do masy 1 szklanka
  • śmietan fix 2 sztuki
  • cytryna na sok 1 sztuka
krem czekoladowy
  • śmietana kremówka 30% do kremu 0.5 litra
  • czekolada gorzka tabliczka 2 sztuki
  • cukier puder 1 łyżka
poncz
  • 1 szkl przegotowanej wody
  • 50 dobrego alkoholu - koniaku
  • 25 ml spirytusu
  • 3-4 łyżki cukru
  • sos z cytryny

Wykonanie:

Biszkopt
Do miski wsypać cukier i żółtka ubić na puszystą białą masę, dodać ubite na sztywno białka, delikatnie wymieszać drewnianą łyżką, powoli dodawać przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniki 160-180  około 30-40 minut. Z piekarnikiem różnie bywa pieczemy na wyczucie

Poncz
Do kubka z gorącą wodą wsypać cukier dokładnie wymieszać. ostudzić, dodać alkohol (możemy dać mniej lub więcej od nas zależy), sos z cytryny dokładnie wymieszać

Krem śmietanowy

Śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy wymieszany śmietan fix z cukrem pudrem.

Krem czekoladowy
Ubijamy śmietanę dodajemy cukier i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, delikatnie mieszamy.

Przestudzony biszkopt, a najlepiej upieczony dzień wcześniej przekroić na trzy krążki. Na paterze kładziemy pierwszy krążek biszkoptu delikatnie nasączamy ponczem, wykładamy drzem z czarnej porzeczki, drugi krążek, poncz, krem biały, trzeci krążek, poncz krem czekoladowy. 
Robimy dekoracje z czekolady i śmietany, boki tortu obsypujemy bułką tartą.


- Widziałeś ten tort na Kulinarnych pysznościach Molki?
- Nooo! Już dzwoniłem do Jacka...
- I co? I co?
- Robimy wjazd na weekend!
- Imprezka!  

 Chłopaki, dla mnie dwa kawałki!

Ej, pliiiizzzzz, weźcie mnie ze sobą!
Obiecuję, że już nie będę zabierał listonoszom rowerów!

 * - zdjęcia misiów pochodzą z Wikipedii oraz portalu: http://www.beka.pl/
Prześlij komentarz