Placek drożdżowy cebulowy z niespodzianką

Od jakiegoś czasu robię ciasta wytrawne, było już kruche z mąki razowej, z mąki orkiszowej. A dziś pora na ciasto drożdżowe wytrawne.
Składniki 
  • 500dag mąki 
  • 200ml mleka 
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 2 łyżki oleju rzepakowego 
Farsz
  • 1 kg cebuli 
  • 20dag boczku surowego 
  • 100g opakowanie kabanosów
  • 1 serek śmietankowy
  • 1 serek ziołowy
  • 3 jajka 
  • 1 łyżeczka Magii
  • tymianek,galka muszkatowa, pieprz do smaku.
  • olej rzepakowy do smażenia


Wykonanie
Do miski wsypać mąkę,dodać cukier,sól i suche drożdże.Wszystko wymieszać dodać olej i mleko wszystko dokładnie wyrobić,aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Miskę przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Boczek pokroić w małe kawałki,cebulę obrać pokroić drobno.
Na patelnię wlewam olej następnie smażę boczek, cebulę.smażyć chwilę by cebula nie zbrązowiała.
Ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej olejem, następnie odstawić do wyrośnięcia.
Usmażony farsz przełożyć do miski, wystudzić.Jajka wymieszać z serkiem, Dodać do farszu cebulowego wymieszać. Na ciasto wyłożyć pokrojone kabanosy przykryć farszem cebulowo-serowym.
Piekarnik rozgrzać do 200stopni, piec około35 minut, zmniejszyć temperaturę do 180 i piec jeszcze około 20minut. Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika proszę uważać.
Prześlij komentarz