Romantyczna kolacja polędwiczki z makaronem w serduszka








Składniki 


·  1polędwiczka wieprzowa
·  100mlwina czerwonego Celebro
·  1szalotka,
· olej rzepakowy wędzony 
·  3łyżki miodu
·  2liście laurowe 
·  świeży tymianek
·  sól: do smaku
·  pieprz do smaku




Wykonanie:
Polędwiczkę oczyszczamy z błon i tłuszczu, następnie myjemy i dokładnie osuszamy. Przygotowujemy marynatę. Do miseczki wlewamy wino, dodajemy miód, przyprawy, zioła, pokrojoną szalotkę wszystko dokładnie mieszamy. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy polędwiczkę i odstawiamy w chłodne miejsce na dwie godziny Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej rzepakowy wędzony kładziemy polędwiczkę i przykrywany folią aluminiową. Tak przygotowaną wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na około 20-30 minut. Na 5 minut przed końcem zdejmujemy folię . Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na talerzu układamy makaron, na nim pokrojona polędwiczkę całość polewamy sosem z pieczenia polędwiczki.





Prześlij komentarz