Będąc  na  majówce   na wyjedzie  zrobiłam  sernik z wykorzystaniem   produktów   Dr  Oetkera czyli   Sernix- Fix  , sera aksamitnego, proszku do  pieczenia i cukru waniliowego.

Do   przygotowania   sernika  potrzebujemy

masa   serowa

1 kg sera  akamitnego Dr Oetkera

1 1/3 szkl cukru

5 jajek

100 ml mleka

125 g margaryny

1 cukier waniliowy

na kruchy spód 

1 1/2 szkl mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia Dr Oetkera

1 cukier waniliwoy Dr Oetkera

2 jajka

szczypta soli

2/3 szkl cukru pudru waniliowego

2  galaretki truskawkowe Dr Oetkera 

Wykonanie

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto wyłożyć  na wysmarowaną tortownice " nakłuć "widelcem  posypać  bułką tartą  ostawić do  lodówki .

Masa serowa

Rozpuścić  i ostudzić   margarynę. Białka oddzielić  od żółtek ubić  na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania  1/3 szkl cukru.  Żółtka,cukier, ser i mleko cukier waniliowy wymieszać dodać  ostudzony   tłuszcz dokładnie zmiksować   na koniec dodać  Sernix- Fix . Dodać  ubitą   pianę z  białek i delikatnie wymieszać  łyżką.

Wyjąc  ciasto z  lodówki wylać  na nią  masę serową.

Wstawić  do nagrzanego piekarnika 180 stopni. piec około 60-80 minut.   Kiedy sernik będzie  upieczony   wyłączyć   piekarnik zostawić w  lekko  uchylonych drzwiczkach

 Między czasie zrobić Dwie galaretki   zalać   1/2 litra wody ostudzić pozostawić  do   zastygniecia

 Wystudzony sernik  zalać  tężejąca galaretką  pozostawić do zastygnięcia.

 Sernik jest bardzo lekki  i  pyszny w smaku.