Wiosna przed nami pora przejść na dietę. Tylko kto powiedział, że ta dieta ma być niezjadliwa. :)

Składniki

• 1 pstrąg
• 5dag kaszy gryczanej 
• 1/4 cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 duży plaster boczku
• przyprawa do ryb  
• sól  Kamis
• pieprz biały
• 1 ząbek czosnek
• gałązka koperku
• cytryna
• oliwa z oliwek
• sos śmietanowo-koperkowy Winiary
• 50ml śmietany
• Papier do pieczenia i gotowania Saga

sałatka

• mix sałat Fit&Easy
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1/2 szt. papryki pokrojonej w słupki
• oliwa z oliwek o smaku czosnku
• ocet balsamiczny

wykonanie

Pstrąga oczyścić, umyć i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą, pieprzem białym, przyprawą do ryby i czosnkiem. Odstawić na dwie godziny w chłodne miejsce.

Kaszę ugotować. Rozgrzać oliwę na patelni usmażyć boczek pokrojony w kostkę i cebulę. Wymieszać z kaszą.

Na papierze ułożyć pstrąga do środka włożyć farsz z kaszy. Na wierzch ryby ułożyć plastry cytryny,skropić oliwą. Całość zawinąć w papier piec w kombiwarze przez 30 minut w 180 stopniach.

Sałatka

W misce wymieszać mix sałat, pokrojone pomidorki, paprykę pokrojoną w paseczki całość skropić octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sos do ryby, przygotować wg przepisu na opakowaniu.