Kolejna wariacja z pstrągiem w roli głównej, czyli następna propozycja do menu "wiosenna dieta". Lekko, zdrowo i przyjemnie na wiosnę.

Składniki

• 1 pstrąg
• 5 średnich ziemniaków
• Dwie gałązki koperku
• przyprawa do ryb
• sól
• pieprz
• 1 ząbek czosnku
• cytryna
• oliwa z oliwek
• sos śmietanowo-koperkowy Winiary
• 50ml śmietany
• Papier do pieczenia i gotowania Saga

sałatka

• mix sałat Fit&Easy
• 5 pomidorków koktajlowych
• 4 physalis
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny

Wykonanie

Pstrąga oczyścić, umyć i osuszyć. Skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą, pieprzem , przyprawą do ryby i czosnkiem. Odstawić na dwie godziny w chłodne miejsce.

Na papierze ułożyć pstrąga Na wierzch ryby ułożyć plastry cytryny. Położyć gałązkę koperku. Całość zawinąć w papier piec w kombiwarze przez 30 minut w 180 stopniach.

W tym czasie obrać i ugotować ziemniaki

Sałatka

W misce wymieszać mix sałat, pokrojone pomidorki, physalis, całość skropić octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sos, przygotować wg przepisu na opakowaniu.

Na talerz wyłożyć rybę, ziemniaki, posypać posiekanym koperkiem, podawać z sosem.