Wielki finał długo-weekendowego grillowania, czyli karkóweczka :)
Składniki

• 6 plastrów karkówki

Marynata:

• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mielonego chilli
• 1 łyżka ostrej papryczki
• 1łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka kurkumy lub szczypta szafranu
• 1 sok z jednej cytryny
• 1 sok z jednej pomarańczy
• 3 łyżki soku z ananasa
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie
Do miseczki wkładamy wszystkie składniki, dokładnie mieszamy, marynata jest już gotowa.  Do tak przygotowanej marynaty wkładamy karkówkę i marynujemy około trzy godziny, następne pieczemy na grillu.