Dziś przygotowałam pyszny sernik pomarańczowy,który wyszedł delikatny,aksamitny,wilgotny poezja smaku.Sernik wyszedł pyszny,jego aromat rozchodził się po całym domu.Sernik nie był by tak wspaniały, gdyby nie włożone całe serce, miłość. Znajdziecie w nim wszystkie uczucia przygotowywałam go z miłością dla tych których kocham,którzy są dla mnie prawdziwymi przyjaciółmi.
Przyjaźń
Przyjaciel to ktoś,kto potrafi mnie kochać niezależnie od tego czego się o mnie dowie.
Przyjaciel to ktoś,z kim czuję się całkowicie bezpieczny
Dla przyjaciela jestem kimś tak cennym,jakbym był jedyną osobą na tym świecie,
Prawdziwa przyjaźń-podobne jak prawdziwa radość-jest osiągalna jedynie dla tych,którzy potrafią bezinteresownie kochać.
Przyjaciel jest dla mnie darem,który nie oczekuje odpowiedzi,
Przyjaciel dostrzega i umacnia we mnie to ,co najlepsze i najszlachetniejsze,
Przyjaciel to ktoś,kto dyskretnie i cierpliwe dźwiga ze mną ciężar mojego życia.
                                                                        Marek Dziewiecki.

Piękne wzniosłe słowa,na ile mają odzwierciedlenie w naszym życiu,środowisku?Wydaje nam się ze mamy przyjaciół,a życie pokazuje zupełnie coś innego.Patrzymy uważnie,oceniajmy i wyciągajmy wnioski.Ilu tak naprawdę mamy prawdziwych przyjaciół,a ile niby przyjaciół którzy za naszymi plecami są gotowi nas sprzedać dla kilku dukatów.A to widać w życiu realnym i wirtualnym.
"Bądźmy prawdziwymi oddanymi przyjaciółmi na innych,a nasze życie i otaczający świat będzie lepszy przepełniony miłością. Tak jak sernik pomarańczowy na który bardzo Was zapraszam.

Składniki 
spód sernika

•  200g ciastek maślanych kruchych 
•  około 80g-100g masła

na masę serową

• 1kg sera chudego homogenizowanego
• 5 jajek
• 1 budyń śmietankowy
• 1łyżka kaszy manny
• 1 aromat waniliowy
• 200 g cukru pudru
• sok z jednej pomarańczy

dekoracja 

• 1 pomarańcza  
• mięta 
•  2 czekolady gorzkie
   Wykonanie 

Do miski włożyłam ciasteczka następnie wszystko zmiksowałam na pyłek. Maslo rozpuściłam i dodałam do pyłku ciasteczkowego, wymieszałam powstała jednolita masa którą wylepiłam tortownicę sylikonowa. Tortownicę włożyłam do zamrażalki na około 30 minut.Twaróg, żółtka,sok z pomarańczy cukier puder, cukier waniliowy,budyń waniliowy,kaszę mannę dokładnie ucieramy ręcznie. Konsystencja masy serowej zależy od jakości sera, w przypadku rzadkiej masy możemy dodatkowo dodać łyżkę kaszy manny.Białka oddzielić od żółtek,ubić pianę na sztywno dodając pod koniec ubijania 1 łyżkę cukru pudru Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Masę wylać na przygotowaną wcześniej ciasto.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni na około 1 godzinę. Upieczony sernik zostawiamy w lekko uchylonym piekarniku na około 10 minut,wyjmujemy studzimy zimny wkładamy na noc do lodówki.Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej Wierzch sernika smarujemy polewą czekoladą i kawałkami pomarańczy i miętą.
Pomarańcze dokładnie myjemy,obieramy, filetujemy.