Od  dłuższego czasu mam zachcianki na ciasto drożdżowe i tak jest do dziś. Przyczyn jest kilka jestem na białej diecie zalecenie Pani stomatolog i mam słabość do ciasta. Tym razem do ciasta zamiast mleka dodałam napój sojowy Alpro. Ciasto wyszło bardzo lekkie puszyste maślane w smaku

Składniki

• 12 dkg masła
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szkl cukru
• 5 dag drożdży
• 1/2 szklanki napój sojowy Alpro
• 2 żółtka
• 2 jajka
• laska wanilii
• 1/4 łyżeczki soli
• 20 dag rodzynek Kresto
  

kruszonka

• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki
• 3 łyżki masła
  

Wykonie

Do miski wkładamy drożdże mieszamy z mlekiem, 3 łyżkami mąki 1 łyżeczką cukru zostawiamy do wyrośnięcia. Jajka i żółtka ucieramy z cukrem. Do mąki dodajemy rozczyn, jajka, roztopioną masło  i sól., rodzynki. Ciasto wyrabiamy aż wchłonie tłuszcz, odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie wanilię i wyrabiamy ciasto ponownie, .Kruszonka z mąki, cukru pudru i masła zrobić kruszonkę. Ciasto wyłożyć do formy prostokątnej  posypać kruszonką i odstawić do wyrośnięcia. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni.