Sezon na gruszki uważam za otwarty, na początek przygotowałam pyszne gruszki w occie.

składniki 

• ·       1kg twardych gruszek
• ·       25 dag cukru
• ·       ½  litra wody
• ·       sok z ½ cytryny
• ·       ¾  szkl octu 10%
• ·       goździki

Wykonanie

Gruszki umyć, obrać pokroić na połówki, usunąć gniazda nasienne. Gruszki zalać wodą z cytryną żeby nie ściemniały. Owoce ułożyć w słoikach. Do każdego słoika wrzucić kilka goździków. Do garnka wlać wodę, ocet  dodać cukier zagotować, gorącym syropem zalać gruszki. Słoiki z gruszkami pasteryzować 10-20 minut w zależności od wielkości słoika.