Pyszna zdrowa pełna witamin i smaków jesiennych sałatka.Orzechy nadały gruszce orzechowego smaku. Ser wędzony i polędwiczka przypominają nam  o smakach z lasu. Pyszny winegret pomarańczowy podkreślił  charakter sałatki.

składniki 

• kilka plastrów polędwiczki wieprzowej wędzonej  ze znakiem QAFP
• ser wędzony
• pomidorki koktajlowe
• mix sałat 
• 1 szt figa 
• kawałki  dyni 
• Karmelizowana gruszka
• 1 szt gruszka
• 1/4 szkl orzechów włoskich
• 1 łyżka miodu 
• 1 łyżka masła
• winegret pomarańczowy 
• sok z jednej pomarańczy 
• 2 łyżki oleju  rzepakowego
• 1 łyżeczka mieszanki suszonych pomidorów, czosnku i bazylii
• sól i pieprz do smaku 

Wykonanie 
Dynię obieramy, kroimy na kawałki, układamy w naczyniu żaroodpornym posypujemy solą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni. Pieczemy do miękkości. Z gruszki usuwamy gniazda nasienne, kroimy krajalnicą na plastry.Na gorącą patelnię wkładamy masło i miód dodajemy orzechy smażymy przez około 2 minuty. Dodajmy plastry gruszki smażmy z każdej strony przez chwilę. Ser i figę kroimy na ósemki. Pomidorki koktajlowe na pół. Polędwiczkę na plastry.
 Winegret pomarańczowy Do pojemnika wlewamy sok z pomarańczy, olej ,mieszankę suszonych pomidorów,czosnku i bazylii doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Na talerzu układamy mx sałat, wędzoną polędwiczkę i  ser, figę, pomidorki, gruszkę z orzechami. Przed podaniem polewamy winegretem pomarańczowym.