Drinki sylwestrowe

Dzisiaj jest ostatni dzień roku, za chwilę zaczniemy świętowanie Nowego 2016 roku. W tym szczególnym dniu, dla Was kochani z Perrierem mam dla Was, kilka przepisów na drinki. Niektórzy będą zdziwieni skromną dekoracją. Gdyby nie rozmowa z jednym z najlepszych barmanów w Polsce, pewne też byłabym zaskoczona. Otóż dekoracja, nie może przysłonić zawartości szklanki. Zapewniam Was drink jest pyszny, dla mnie bomba. Wersja dla kierowców bez dodatku ballentines, dla mężczyzn podwójna porcja alkoholu.Sekretem dobrego drinka, nie są dokładnie proporcje lecz odpowiedni dobór składników i proporcji między nimi. Reguła przygotowania drinków  2 części alkoholu bazowego, 1 cześć syropu cukrowego, 1 cześć kwaśnego składnika np sok z limonki lub z cytryny,całość rozcieńczamy wodą. Do przygotowania drinków będą nam potrzebne akcesoria barmańskie: shaker, łyżka barmańska, szczypce do lodu, sitko barmańskie, moździerz do owoców, warzyw i ziół, miarka i szkło do podania drinków czyli szklanki Perier
Na kilka godzin przed imprezą robimy lód z wody mineralnej gazowanej Perrier, chłodzimy alkohol i niektóre składniki drinków.
Sylwestrowe rytmy Perrier 

składniki
  • Ballantine's Brasil 80ml 
  • gazowana woda mineralna Perrier 
  • kawałki obranego ogórka 
  • sok z limonki 40ml
  • sos z aloesu 20ml
  • imbir
  • kolendra 
  • mięta
  • syrop cukrowy 50ml 
  • lód 
 wykonanie 
Pojemniki na lód uzupełniamy wodą mineralną Perrier, wstawiamy do zamrażalki na kilka godzin
Do shakera  wkładamy kawałki obranego ogórka,wiórki świeżego imbiru, listki kolendry mięty możdzierzem ugniatamy do wytworzenia soku, dodajemy pozostałe skladniki ballentines, sok z aloesu syrop cukrowy i dużo lodu dokładnie mieszamy. Przecedzamy przez sitko barmańskie i przelewamy do szklanki uzupełniamy lodem i wodą mineralną Perrier 
Wiśniowe rytmy perrier 

składniki 

  • 40ml domowej nalewki wiśniowej 
  • 20 ml konfitury wiśniowej 
  • sok z 1/2 limonki 
  • gazowana woda mineralna Perrier 

Wykonanie 
Szklankę wypełniamy lodem wcześniej przygotowanym z wody mineralnej Pierrier. Wszystkie składniki wlewamy do shakera dokładnie mieszamy, przelewamy do szklanki z lodem. Uzupełniamy wodą mineralna gazowaną Perrier. Łyżką barmańską mieszamy do połączenia się alkoholu z woda. Robimy dekoracje.
Drink z blue curacao 

składniki 

  • 40ml rumu 
  • 40ml blue curacao
  • 40ml soku z kaktusa
  • 20 ml syropu cukrowego 
  • woda gazowana Perrier 
wykonanie
Wszystkie składniki płynne wlewamy do shakera, dodajmy lód i energicznie mieszamy. Przecedzamy i wlewamy do szklanki uzupełniamy wodą mineralną Perrier 


Prześlij komentarz