Witam

Bardzo lubię  gotować. Najnowsze  moje  dzieło to ciasto  owocowo pastelowe.

Ciasto  truskawkowo pastelowe  lub dowolne  inne  owoce.

Składniki

Biszkopt jasny

• jajka 4 sztuki
• mąka kukurydziana 2 łyżki
• mąka pszenna tortowa 1/2 szklanki
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• cukier 1 szklanka

Ciemny biszkopt

• jajka 4 sztuki
• mąka pszenna 1/2 szklanki
• kakao 3 łyżki
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• cukier drobny (lub puder) 3/4 szklanki

Biszkopt makowy

• jajka 4 sztuki
• mąka pszenna 1/2 szklanki
• mak 3 łyżki
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• cukier zwykły 1 szklanka

Pozostałe składniki

• truskawki świeże 1 kilogram
• galaretka o smaku truskawkowym 3 sztuki
• masło 1 łyżka
• Śmietana tortowa 36% 1/2 litra
• galaretka malinowa lub żelatyna 1 sztuka
• cukier drobny (lub puder) 1 łyżki
• śmietan fix 1 sztuka
• sok z połowy limonki
• delicje – paczka
• mus czekoladowy -milka 1 opakowanie

Wykonanie

Biszkopt jasny

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

Biszkopt kakaowy

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Piec w temp 160-180 st. ok 30 minut

Biszkopt makowy

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem z makiem . Piec w temp 160-180 st. ok 30 minut

Masa truskawkowa

Truskawki umyć i zagotować. Smażyć je chwilę na maśle, następnie dodać suche galaretki truskawkowe, dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę smażyć.

Galaretkę malinową rozpuścić w 1/4 szklanki wody. Śmietanę ubić z cukrem, następnie dodać wystudzoną galaretkę.

Przekładać: biszkopt - masa truskawkowa - biszkopt bita śmietana delicje – biszkopt, dekorować według uznania polewa lub galaretka malinową, truskawki wiórki kokosowe. .