Uwielbiam piec torty dla rodziny i znajomych, jeden z moich ulubionych na który serdecznie zapraszam
Przygotowanie: 1 godzina

 

Składniki na 8 porcji

• 4 jajka
• Margaryna  Kasia 100g
• 5 łyżek wiśniówki
• mąka pszenna 50 g
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• orzechy laskowe (mielone) 150 g
• masło do natłuszczenia formy
• śmietana (słodka) 500 g
• wiśniówka 125 ml
• wiśnie (ze słoika) 750 g
• wiórki czekoladowe (grube) 80 g
• cukier 100 g
• czekolada (ciemna) 150 g
• skrobia pszenna (krochmal pszenny) 50 g
• sól
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Etapy przygotowania
Jajka wymieszać z cukrem na kremową masę. Czekoladę (ciemną) pokruszyć na drobne kawałki, roztopić wraz z dwiema łyżkami wody. Jednocześnie stopić masło, a następnie ochłodzić.
Margarynę Kasię  rozpuszczoną czekoladę i wiśniówkę (5 łyżek) dodać do masy jajecznej. Mąkę, proszek do pieczenia i skrobię wymieszać. Orzechy prażyć na suchej patelni na jasnobrązowy kolor. Mieszankę mączną przesiać, wraz z orzechami i dodać do masy jajecznej.
Następnie do formy o średnicy 24 cm włożyć ciasto i piec w temperaturze 190 st. oC 45 minut. Po upieczeniu należy ostudzić spód tortowy i dwukrotnie przekroić go w poprzek. Śmietanę z cukrem wanilinowym ubić na pianę
Warstwy tortu nasączyć wiśniówką (125 ml). Na dwie dolne części nałożyć śmietanę. Warstwy śmietany powinny mieć około 1 cm wysokości. Wiśnie rozmieścić na śmietanie lekko wciskając. Warstwy tortu poukładać jedna na drugiej. Wierzch i boki tortu ozdobić resztą śmietany i wiórkami czekoladowymi.