Składniki:

• mąka pszenna 350 gramów
• cukier 80 gramów
• sól 1 szczypta
• jajka 6 sztuk
• mleko 0.25 litra
• woda mineralna gazowana 0.25 litra
• masło do smażenia 80 gramów
• Jajko 1 sztuka
• kiełbasa wiejska 8 plastrów
• pomidor 3 plastry
• ogórek świeży kawałek około 8cm 6 plastrów
• papryka czerwona 0.25 sztuki
• bazylia (najlepiej świeża) 1 sztuka
• ser Mozarella wiórki 5 gramów
• szczypiorek cienki 2 łyżki
• cebula czerwona pokrojona w piórka 1 sztuka

Wykonanie:

wymieszać mąkę, cukier i sól dodać jajka następnie stałe mieszając, wlewać mleko, wodę i olej. Kiedy ciasto będzie gładkie odstawiać je na 1 godzinę do spęcznienia patelnie posmarować olejem i wlać na nią porcje ciasta wykonując przy tym okrężne ruchy patelnią aby ciasto zostało równomiernie rozprowadzone .naleśniki smażymy na średnim ogniu przez 2 minuty a następnie odwracamy rzucamy na drugą stronę . Tak by naleśnik zawsze wylądował na patelni a nie na podłodze :)  Na oleju podsmażyć plasterki kiełbasy, usmażyć jajko sadzone. Pomidory i ogórki pokroić w plasterki, paprykę w słupki.
Na talerzu ułożyć jeden duży lub dwa mniejsze naleśniki wcześniej podpieczone na patelni. Na środku ułożyć jajko sadzone dookoła poukładać pomidory i ogórki paprykę pióra cebuli. Posypać serem. zapiekać w piekarniku kilka minut. Posypać szczypiorkiem udekorować bazylią i:)Smacznego :):):)