Kilka dni   temu dostałam do  testowania  bakalie   firmy Bakal  muszę   przyznać są  najwyższej    jakości.  Byłam ciekawa  jak będą  się   komponować z  rybami wybrałam   śledzia    najbardziej znaną   rybę.  Oglądając   różne inspiracje  zdecydowałam się  zrobić sałatkę  warstwową  śledziową. z kaparami i żurawiną 

Składniki

• 2  filety śledziowe
• 1 strąk  czerwonej papryki
• 1 cebula  
• 1 cebula czerwona
• 1 ogórki konserwowe
• pęczek  koperku
• kapary
• suszona żurawina
• cytryna
• oliwa z  oliwek

Wykonanie

Filety opłukać zimną wodą  pokroić w kostkę włożyć do miski, skropić oliwą z oliwek i cytryną odstawić  na 12 godzin.

Paprykę  rozkroić  na pól  oczyścić  z  nasion i białych włókien

Pokroić w drobną kostkę, cebulę i ogórki obrać drobno pokroić w kostkę. 

Sałatkę układać warstwami w  misce. Ja użyłam kieliszek.

Na dno układamy pokrojoną paprykę następnie warstwę  śledzi, cebulę czerwoną, śledzie, ogórek, cebulę białą, śledzie. Na wierzch kapary i suszona żurawina.

Skropić oliwą z oliwek, wersja bardziej kaloryczna z majonezem ( taką uwielbia moja Mama ).

Zrobić dekorację z kopru i skórki z cytryny.

Strzałem w 10 okazało się dodanie żurawiny firmy Bakal i kaparów z firmy Ole!.

Dzięki tym dwóm dodatkom bardziej został podkreślony smak sałatki.

Polecam Wam żurawinę z firmy Bakal.