mamy już wiosnę w  kuchni też  u mnie  panuje wiosna a w  niej dania  lekkie  wiosenne i co ważne nie  mają dużo kalorii

Składniki:

• 1perliczka
• 1 mały seler
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 nieduża  upieczona  na suchej patelni cebula
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz  kolorowy   Kamis
• liście laurowe
• ziele angielskie
• 1 rosołek wołowy
• 1 puszka groszku  konserwowy
• 1 żelatyna Winiary

Wykonanie

Umyć  perliczkę  włożyć do  dużego garnka  dodać przyprawy,warzywa zalać zimna  wodą i od chwili zagotowania gotować  jeszcze dwie godziny. Gdy  mięso  jest zupełnie  miękkie dodać  rosołek wołowy  ( wywar ma   lepszy smak i kolor )wyjąć z  rosołu i póki   gorące  obrać  z  kości.  Rosół  bardzo staranie  przecedzić marchewkę   pokroić w  plasterki. . Zagotować    rosół włożyć   pokrojone  mięso wsypać  żelatynęwedług przepisy

Do  foremek   wlać   galaretkę pozostawiać  do zastygnięcia w chłodnym miejscu lub lodówce.