A tu dla odmiany ziemniaki i fasolka szparagowa, czyli kolejny sposób na kartofla alias pyrę, jaki mieliśmy okazję poznać na ostatnich warsztatach z Polska Gotuje.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 2 szt cytryny 
• 1 doniczka rozmarynu 
• 100g fasolki szparagowej zółtej Hortex
• 100g fasolki szparagowej zielonej Hortex
• 200g boczku wędzonego 
• pieprz Kamis 
• sól Kamis 
• oliwa z oliwek 

sposób wykonania 

Ziemniaki dobrze myjemy i nacinamy w odstępach 3 mm, nie przecinając do końca. Oliwę z oliwek mieszkamy ze startą skórką cytrynową , sokiem z cytryny, posiekanym rozmarynem i przyprawami. Ziemniaki zanurzamy w marynacie, a następnie pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na około 40 minut na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia Saga. Fasolkę szparagową żółtka i zieloną Hortex blanszujemy w osolonej wodzie. Następnie formujemy pęczki i owijamy wędzonym boczkiem. Fasolkę zapiekamy w piekarniku wraz z ziemniakami około 8 minut