Składniki

• 20 dag kaszy manny
• 1 szklanka mleka 
• 3-4 jajka
• 5 dag masła 
• 20 dag mąki 
• tłuszcz
• sól 
• kompot z suszu 250 ml   Hortex
• cynamon
• 1 limonka
• 1 gruszka
• 2 śliwki suskiej sechlońskiej
• 1 jabłko grójeckie
• posiekane orzechy włoskie

Przygotowanie

Kaszę zalewamy na 30 min ciepłym mlekiem. Oddzielamy żółtka od białek. Masło ucieramy z żółtkami, łączymy z kaszą i pianą z białek, przesypując przesianą mąką, doprawiamy. Metalową łyżką maczaną w gorącej wodzie kładziemy podłużne kluski na osolony wrzątek z dodatkiem tłuszczu, mieszamy, gotujemy 2 minuty, odcedzamy, polewamy gorącą wodą, osączamy. Kompot z suszu gotujemy do zredukowania połowy płynu, dodajemy cynamon, skórkę i sok z limonki.

Owoce kroimy na ósemki. Dodajemy do zredukowanego kompotu i powoli gotujemy na półtwardo. Uważając żeby się nie rozgotowały.

Kluski i owoce układamy na talerzu i polewamy sosem otrzymanym z kompotu. Dekorujemy orzechami.