Składniki:

• 1 torebka ryżu (100g) Kupiec
• 1 pierś z kurczaka
• 1 pomarańcza
• 2 łyżka musztardy francuskiej
• 1 papryka
• klika kawałków marynowanej papryki
• sól Royal
• pieprz  Royal
• olej do smażenia
• 3 łyżki oleju z pomidorami czosnkiem i bazylią

Wykonanie

Ugotować ryż wg przepisu na opakowaniu.

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć.

Marynata:

sok z jednej pomarańczy wymieszać z musztardą dodać sól, pieprz do smaku. zamarynować pierś. Odstawić w chłodne miejsce

Na rozgrzanym oleju obsmażamy pierś, Przekładamy do naczynia żaroodpornego zalewamy sosem z patelni, następnie wkładamy do piekarnika na około 20 minut w 180stopni

Sos paprykowy:

Paprykę pieczemy 15 minut w 250 stopniach, następnie obieramy ze skórki wkładamy do miski, dodajemy kilka kawałów papryki marynowanej ze słoika przygotowane latem na zimę. wlewamy 3 łyżki oleju z pomidorami, czosnkiem i bazylią wszystko miksujemy blenderem doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ugotowany ryż wykładamy na talerz, układamy pierś pokrojoną wcześniej na plastry grubości około pół centymetra. Polewamy sosem paprykowym. I gotowe.