Przepisów ciąg dalszych z warsztatów kulinarnych w Siedlisku Architekta.Zapewne myślicie tradycyjny przepis i dodatki,otóż nie. Na warsztatach robimy mega pyszną pizzę z zupełnie innymi dodatkami Pizza z miodowym serkiem i owocami rewelacja, pyszna chrupiąca niebo w gębie.Połączenie serka,miodu i owoców to jest to co lubię najbardziej. Nigdy nie jadłam pizzy na śniadanie, a tym razem tab było. Teraz wiem z takimi dodatkami pizze możemy podać od rana do wieczora:)  Najlepiej smakuje podana w altanie z pięknymi widokami

składniki 

na spód

• 15g świeżych drożdży lub 18 suchych 
• 450ml cieplej wody 
• 1.5 łyżeczki cukru 
• 750g mąki pszennej 
• 3 łyżeczki soli 
• 2,5 łyżki oliwy z oliwek 
• 
  

Na nadzienie

• 2-3 opakowania kremowego koziego sera
• 5 łyżek miodu 
• świeże borówki amerykańskie 
• świeże listki tymianku 
• świeżo mielony pieprz
• oliwa z oliwek 
• ocet balsamiczny 

Wykonanie  
ciasto na spód
Drożdże wymieszać w kubku z 150 ml ciepłej wody,cukrem i 2,5 łyżkami mąki.Odstawić na 15-20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia,Mąkę przesiać do miski,dodać sól rozczyn drożdży,oliwę oraz resztę ciepłej wody.Wyrabiać ciasto przez 10-15 minut.Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1  i 1/2 godziny ( lub krócej jeśli szybciej podwoi objętość)
Wyrośnięte ciasto podzielić na równe części,obsypać mąką,rozwałkować na owalne lub okrągłe placki. Ułożyć je na posmarowanej oliwą blaszce lub papierze do pieczenia  odstawić na 1/2 godziny do podrośnięcia w ciepłe miejsce (można pominąć ten etap)
Nadzienie
Serek wymieszać z miodem. Spody na pizzę lekko podpiec i na podpieczonych rozsmarować kozi ser,na wierzchu łożyć borówki i posypać tymiankiem
Zapiekać w temp 200 stopni do momentu aż całość ładnie się zrumieni. Po upieczeniu można skropić oliwą z oliwek i octem balsamicznym lub miodem/syropem klonowym
Podawać z sałatą
Smacznego :)