Ryba jest nie doceniona w naszym menu, na niektórych stołach nie gości zbyt często. Przyczyn może być wiele, postaramy się to zmienić, pisząc jak ważne ryby są w naszej diecie, jak bardzo są zdrowe i oczywiście strona techniczna przepisy. Dziś przygotowałam tara ze śledzia. podawany z ogórkiem kiszonym, czerwoną papryką i cebulą czerwoną. podawany z jakiem na twardo i świeżymi ziołami. Oliwa z oliwek dodała rybie delikatności, warzywa dopełniły całości.
 Przepis pochodzi ze strony Max Kuchnie klik

Składniki 

• 4 filety śledziowe
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 1 cebula czerwona
• 3 ogórki kiszone
• rukola
• cytryna
• oliwa z oliwek
• 4 jajka na twardo
• Sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Oczyszczone filety śledziowe dokładnie myjemy osuszamy, następnie kroimy w drobną kostkę. Pokrojone śledzie wkładamy do miski. Cebulę białą kroimy w podobną kosteczkę jak śledzie, dodajemy do śledzi dokładnie mieszamy. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, Doprawiamy do smaku pieprzem, solą

Paprykę rozkroić na pół, oczyścić z nasion i białych włókien, skórki pokroić w drobną kostkę.

Cebulę i ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę.

Śledzie wymieszać ogórkami, wymieszać.

Z masy warzywno-śledziowej, uformować (nie)wielkie porcje.

Podanie

Na talerzu formujemy niewielki dowolny kształt, dekorujemy jajkiem na twardo, rukolą cebulką czerwoną, świeżymi ziołami