Przepis na pływające w sosie kurkowym nadziewane muszle kabanosami i cebula

 Do nadziewania muszki wybrałam kabanosy klasyczne, których smak był dominujący, który w połączeniu z delikatnym aksamitnym sosem kurkowym się uzupełniał. Danie i wyszło pyszne, genialne w smaku.Poezja smaku polecam.

 składniki

• 1 opakowanie kabanosów 
• 2 cebule czerwone
• olej rzepakowy
• masło klarowane
• sól
• pieprz do smaku
• makaron duże muszle
  

sos kurkowy

• 200g świeżych kurek
• masło klarowne
• 200ml śmietana 36%
• sol
• pieprz biały do smaku
  

Wykonanie
Do gotującej wody wrzucamy makaron muszle, gotujemy do miękkości  według przepisu na opakowaniu.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oleju, dodajemy łyżkę masła klarownego następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebule czerwoną,delikatnie szklimy. Kabanosy kroimy na kawałki 1-1.5 cm następnie
dodajemy do cebuli przez chwilę smażymy razem. Doprawiamy do smaku. Gorące muszle nadziewany farszem z kabanosów i cebuli.
Sos kurkowy
Kurki dokładnie oczyszczamy, płuczemy. Na patelnię wkładamy sklarowane masło, rozgrzewamy wkładamy kurki smażymy kilka minut pod koniec dodajemy śmietanę,redukujemy  doprawiamy do smaku sola i pierzem Na talerzu wkładamy kurki z sosem na którym układamy nadziewane muszle.