Podobno połowa populacji ludzkiej  ma problemy z utrzymaniem prawidłowej wagi, z odpowiednim przygotowaniem posiłków zdrowych i motywacją. Kilka miesięcy temu należałam do tej grupy, przyszedł taki czas. Powiedziałam nie pora zrobić coś dla siebie. Dziś przygotowałam bardzo zdrowy dietetyczny obiad w którym główne rolę gra łosoś i warzywa. Obiad mogę określić jednym zdaniem. Petarda :):)

składniki

• 100g łososia
• Sok i skórka z cytryny
• Pieprz
• Placuszki z kaszy jaglanej
• 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
• 2 łyżki otręby owsiane Kupiec
• 1 jajko
• pieprz do smaku
• dodatkowo
• seler
• rukola
• kiełki brokułu
• pomidor koktajlowy
• cebula czerwona
• oliwa Verdenso marki Olitalia.
  
  
  

 Wykonanie

Porcję łososia czyścimy skrapiamy sokiem z cytryny posypujemy skórka z cytryny  i pieprzem. Rybę i cebulkę gotujemy na paprze.

Seler obieramy myjemy kroimy na krążki. Gotujemy w mleku al dente. Na patelnię grillową wkładamy seler lekko podgotowany grillujemy z każdej strony przez chwilę.

Do miski wkładamy kaszę, otręby jajko, pieprz. Łyżką wyrabiamy na jednolitą masę.  suchą patelnię wykładamy arkuszem papieru do pieczenia, na którym smażymy placuszki po kilka minut z każdej strony.

Łososia podajemy na placuszkach z kaszy jaglanej  z warzywami grillowanymi  z oliw.