Na rynku wydawniczym ukazała się książka Ciastecznik Daniel Coceancig nakładem wydawnictwa klik.

Daniel Coceancig  to finalista 3 edycji Bake off-Ale Ciacho!. Prowadzi blog ciastecznik.pl na którym dzieli autorskimi przepisami.

(...)  sztuka kulinarna jest jak magia - różnorodność zapachów, aromatów, bogactwo kolorów i smaków.
Młody cukiernik z ogromną pasją i pełnym zaangażowaniem komponuje przepisy tworząc dzieła kulinarne. Zaprasza do swojego świata mając nadzieję, że grono lubiących piec powiększy się przy jego wsparciu.

Dzięki efektownym fotografiom i prostym instrukcjom przedstawiającym kolejne etapy przygotowywania wypieków i deserów nauczysz się robić ciasta, których kolory przyprawiają o zawrót głowy, owocowe i czekoladowe muffiny, bezy, rolady, serniki, a także klasyczne ciasta o niepowtarzalnych smakach.

Wykorzystaj bogactwo sezonowych owoców:
- wiosną truskawek,
- latem malin i wiśni,
- jesienią śliwek i jabłek,
- zimą przetworów z konfitur zamkniętych latem w słoikach.
Sięgnij po przepisy pełne pasji i cierpliwych poszukiwań! (..)

W pierwszym rozdziale znajdziemy podstawowe  informacje i cenne rady na podstawowe ciasta. Kolejne rozdziały to podział na sezonowość owoców i warzyw.

Pod hasłem wiosna znajdziemy między innymi przepisy na lawendową panna cottę, paschę, tartę truskawkową z kremem earl grey. Latem autor przygotował dla nas między innymi:  kruche pierogi z morelami, brownie z wiśniami, tartę malinową na cieście francuskim.

  Jesień to czas na przepisy z wykorzystaniem  jabłek i wielu ciekawych receptur na słodkości, które warto przygotować dla bliskich i przyjaciół.

Przedzimie to przepisy na korzenne ciastka z powidłami śliwkowymi, ciasto czekoladowo-miętowe, tartę z nadzieniem gruszkowym.Na zimowe wieczoru Pan Daniel przygotował dla nas sorbet szampański, makowiec pomarańczowy,  torcik orzechowo-makowy

. Ostatni rozdział przedwiośnie czekają na nas przepisy na sernik w słoiczku, makaroniki czekoladowe z bezą, skandynawski tort z rozmarynem. 

W książce znajdziemy dużo więcej ciekawych przepisów na słodkości i różne dodatki do ciast np przepis na pastę pistacjową. 

Książka napisana bardzo fajnym jeżykiem, znajdziemy w niej dużo cennych rad i wskazówek.

Polecam dla amatorów, który zaczynają swoją przygodę z pieczeniem, jak również dla zaawansowanych w przygotowaniu słodkości.