Jeśli chcemy zadbać o nasze zdrowie zwracajmy uwagę co pojawia się na naszym stole. Zdrowe odżywanie to zdrowie posiłki. Doskonale zdajemy sobie sprawę, jakie wyroby sprzedawane są w sklepach. Dlatego od kilku lat nie kupuję tylko robię w domu.

Dziś przygotowałam  bardzo delikatny schab  gotowany rozpływający się w ustach. Świetnie komponuje się z różnymi dodatkami.

Schab gotowany

Składniki

·           1kg schabu

·          zalewa do mięsa

·          2 litry wody

·          1 łyżka soli 

·          2 łyżeczki płaskie pieprzu mielonego

·          2 łyżki majeranku  

·          5 ziaren ziela angielskiego  

·          5 liści laurowych  

·          3 ząbki czosnku drobno pokrojonego

·          1 łyżeczka słodkiej papryki 

·          1 łyżeczka wędzonej papryki

·          1 łyżka ostrej musztardy

 Do zimnej wody dodajemy przyprawy następnie  wkładamy schab. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy 7 minut. Wyłączamy palnik z gazem i odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie ponownie zagotowujemy  i gotujemy przez 7 minut. Schab zostawiamy w wodzie do wystygnięcia.