Ostatnio w mojej kuchni panuje moda na tradycyjnie jedzenie, dziś zapraszam na kotlet devolay ze schabu z masłem. Roladka wyszła pyszna, bardzo soczysta rozpływająca się w ustach. 

Składniki:

·        4 szt kotlety ze schabu

·        80 g masła

·        bułka tarta do panierowania

·        mąka do panierowania

·        jajko

·        sól i pieprz

·        olej do smażenia

1Schab rozbić tłuczkiem na płaski kotlet. Oprószyć solą i pieprzem.

2. Masło rozetrzeć z odrobiną soli uformować wałek.

3. Na każdym kotlecie ułożyć kawałem masła, następnie zwijać roladki.

4. Zawinięte kotlety opanierować w mące, potem w jajku i bułce tartej i odstawić do lodówki, na mniej więcej godzinę.

5. Smażyć kotlety w głębokim tłuszczu, aż będą złote (około 10 minut

6. Podajemy z pieczonymi ziemniakami.