Koronowirus zmienia wszystko od małych rzeczy do wielkich ale przygotowałam dla Was wielkanocny baranek chlebowy, który mam nadzieję poprawi Wam nastrój.

Dzisiejszy post też miał być inny z uwagi na zaistniałą sytuację uległ dużej zmianie. Jak wiadomo w tym roku nie będzie świecenia pokarmów w Kościele pomimo tych przykrych wydarzeń przygotowałam wielkanocny baranek chlebowy, który może być ozdobą wielkanocnego stołu.

Jak ktoś nie ma foremki baranka z tego przepisu może przygotować chleb, jest bardzo pyszny długo świeży.

Wielkanocny baranek chlebowy

Składniki

• ½ szkl mąki żytniej
• ½ szkl mąki orkiszowej
• ½ szkl mąki pszennej typ 650
• ½ szkl mąki pszennej typ 1850
• ½ szkl słonecznika
• 1 op drożdży suchych  
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka miodu
• Około 250ml wody
  

Wykonanie

Wszystkie rodzaje mąki przesiać do miski, dodać sól i drożdże, w środku zrobić dołek, dodać oliwę, miód i wlać ciepłą wodę. Staranie wyrobić aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia, dodać słonecznik wymieszać. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia i podwojenia objętości. Foremki na baranka lub kek sówkę wysmarować masłem i wyspać mąką przełożyć ciasto. Ciasto pozostawić ponownie na około 30 minut do wyrośnięcia. Foremki z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni i pieczemy około 45-50 minut do zarumienia. Baranki lub chleb studzimy na kratce.