Kochani na dzień dziecka proponuję przygotować gofry z maślanką bardzo chrupiące, które uwielbiają małe i duże dzieci.

Goframi możemy się delektować przez cały dzień. 

Zastąpienie mleka maślanką sprawia, ze gofry są mniej słodkie, a dzięki temu bardziej uniwersalne.

Jeśli ciasto jest zbyt gęste możemy dodać 2- 3 łyżki maślanki.

Od ponad 40 lat używam gofrownicę marki Dezal, która moim zdaniem jest najlepsza.

Ma odpowiednią moc, gofry wychodzą chrupiące, rozpływające się w ustach. 

Składniki

• 4 duże jajka
• 1 ½  szkl maślanki
• 1 ½ szkl mleka
• 1 szkl rozpuszczonego masła
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szkl mąki
• ½ łyżeczki soli

Wykonanie

W misce roztrzepujemy jajka, maślankę, mleko i masło. W dużej misce mieszamy mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.

Pośrodku formujemy wgłębienie i wlewamy do niego masę jajeczną.

Mieszamy trzepaczką, aż w cieście  pozostanie niewielka ilość małych grudek mąki.

Na środek gofrownicy wlewamy 3 łyżki ciasta i rozprowadzamy do brzegów.

Pieczemy przez 3-4 minuty, aż gofr się zrumieni i będzie chrupiący.

Gofry wyjmujemy szpatułką drewnianą.

Gorące podajemy z konfiturą, cukrem pudrem.

Zimne gofry podajemy z bitą śmietaną, owocami, sosem.