Długo szukałam dobrej książki z kuchnią roślinka, znalazłam świetny poradnik kulinarny Jadłomania po polsku Jadłonomia po polsku

...)Koniec z długimi listami trudno dostępnych składników.

Dość rezygnacji z ulubionych, tradycyjnych smaków.

"Jadłonomia po polsku" pokazuje, że kuchnia roślinna może być prosta jak barszcz i równie smaczna co ruskie pierogi.

W sześciu rozdziałach podzielonych zgodnie z porami roku znajdziecie mnóstwo roślinnych inspiracji. To nie pomyłka, pór roku mamy w Polsce sześć - jest przecież przedwiośnie oraz trochę zapomniane przedzimie. W końcu czekając na nowalijki trzeba coś jeść, na przykład barszcz z wędzonymi śliwkami, kanapki z pastą z ciecierzycy i kiszonychogórków, a na deser gryczaną granolę.

Ta książka to nie tylko przepisy, ale też praktyczne porady, które sprawiają, że gotowanie jest zrozumiałe i pyszne. W końcu wiadomo, dlaczego latem do rosołu warto wrzucić bób, jak zrobić rewolucyjny pasztet bez pieczenia i czemu w bigosie tak dobrze smakuje kilka kawałków słodkiej dyni.

A przede wszystkim: jak gotować roślinnie po polsku, czyli po naszemu - w zgodzie z naszymi smakami, chęciami, możliwościami.{...}

Książka została podzielona na rozdziały,w której znajdziemy 120 przepisów, wiele porad. Autorka dzieli się poradami dotyczącymi gotowania kaszy strączków pieczenie grzybów. 

-wstęp

-składniki 

-miary kuchenne

-podstawy

-przedwiośnie

-wiosna

-lato

-jesień

-przedzimie

-zima

-przepisy dodatkowe

-podziękowania

-przeprosiny

-lista przepisów

-indeks

Przepisy są opisane bardzo dokładnie, zawierają porady autorki co bardzo ułatwia przygotowanie dania. Wszystkie przepisy opatrzone są przepięknymi zdjęciami.

Jadłonomia po polsku jedna z lepszych książek, która jest biblią dla początkujących, którzy chcą zmienić nawyki żywieniowiec pozbawione zwierzęcych składników.