Sałatka na grilla z ziemniakami pasuje do mięs, ryb i drobiu z grilla, ale też smakuje wybornie jako samodzielne danie.

Możemy ją podać z dowolnym sosem, który lubi nasza rodzina.

Składniki

• 10 małych ziemniaków
• 2 czerwone papryki
• 1 ogórek
• 1 cebula czerwona
• Pomidorki koktajlowe
• tymianek
• słodka papryka
• sól, pieprz do smaku
• Rudola
• bazylia

sos czosnkowy 

·          2/3szkl jogurtu greckiego

·          2 łyżki oliwy

·          5 ząbków czosnku

·          1 mała cebulka

·          1 łyżka stołowa soku z cytryny

·          pieprz, sól do smaku

Wykonanie

Ziemniaki dokładnie myjemy osuszamy. Układamy na blaszce do pieczenia, posypujemy ziołami, papryką, solą, skrapiamy olejem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180stopni, pieczemy do miękkości i zarumienienia. Ogórek myjemy, kroimy na pół, wydrążamy środek. Kroimy w pół plasterki. Paprykę myjemy kroimy w paseczki, cebulę obieramy i kroimy w piórka.

sos czosnkowy
Obieramy ząbki czosnku, siekamy dodajemy do jogurtu, dodajemy olej. Cebulkę obieramy ścieramy  na tarce mieszamy  z sokiem z cytryny dodajemy do sosu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem,

Wszystkie składniki sałatki układamy na tacy lub w misce podajmy z sosem czosnkowym.