Uwielbiam sałatki chciałabym się z Wami podzielić moim ostatnim odkryciem kulinarnym, sałatka ziemniaczana.

Inspiracja ją do były warsztaty on line z Kubą Kuroń organizowane przez markę Karol

Sałatka ziemniaczana

Składniki

• 250g ziemniaków sałatkowych
• 2 jajka na twardo
• 200g ciecierzycy z puszki
• 100g  boczku wędzonego
• 100 g kiełbasy śląskiej
• Chipsy z salami
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki francuskiej musztardy
• Sok z cytryny
• Szczypiorek
• Olej
• Sól, pieprz do smaku
  
  
  

Wykonanie

Ziemniaki myjemy dokładnie następnie gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia, zimne ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Jajka gotujemy na twardo. Kiełbasę kroimy w plasterki, boczek w kostkę  następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Kiedy się zarumieni, dodajemy osądzoną ciecierzycę , przeciśnięty przez prasę czosnek. Pod koniec smażenia dodajemy delikatnie  pokrojone ziemniaki by się nie rozpadały. Całość smażymy chwilę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.  Do miski wkładamy majonez, musztardę, sok z cytryny dokładnie mieszamy.  Wszystkie składniki sałatki przekładamy do miski, robimy dekoracje z jajka, chipsów z salami, kleksy z sosu posypujemy szczypiorkiem.