Spaghetti bolognese

Składniki

• ·        500g makaronu spaghetti
• ·        500g mięsa mielonego z karkówki
• ·        1 cebula
• ·        1 marchewka
• ·        4 ząbki czosnku
• ·        100ml czerwonego wina
• ·        1 puszka krojonych pomidorów
• ·        1 łyżeczka ziół prowansalskich
• ·        Starty parmezan
• ·        Sól, pieprz do smaku
• ·        Oliwa
  
  
  

Wykonanie

Cebulę pokrój w kosteczkę, marchewkę zetrzyj na tarce na dużych oczkach Na patelni podgrzej oliwę, dodaj przygotowane warzywa. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mięso mielone. Mieszkamy i smażymy. Dodajemy przyprawy do smaku. Wlewamy wino. Dusimy na małym ogniu do czasu aż wino odparuje. Dodaj pomidory. Gotujemy na małym ogniu 20-30 minut. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Do sosu wkładamy makaron mieszamy, posypujemy parmezanem.