No i czas na kolejną odsłonę warsztatowych przygód w Polskiej Akademii Kulinarnej. 

Składniki

• 180g filetu z tuńczyka

Marynata

• 60g oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 mała ostra papryczka
• sól, pieprz

Sos

• 40g oliwy z oliwek
• sok z połówki cytryny
• skórka starta z połówki cytryny
• 1 ząbek posiekanego czosnku
• 1 posiekany pomidor bez skórki
• 3 posiekane oliwki Kalamates bez pestek
• 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
• sól, pieprz
• 1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy
• 1 opakowanie buraczków puree Hortex
• 200g cebuli
• 100ml śmietany 30%

Wykonanie
Składniki marynaty wymieszać. Zamarynować w niej tuńczyka przez godzinę.
Wszystkie składniki sosu wymieszać. Tuńczyka grillować polewając sosem. Cebulę zeszklić na oleju, dodać puree z buraków i śmietanę. Odparować połowę płynu.

Na talerzu ułożyć miks sałat skropiony oliwą z oliwek. Na nim ułożyć tuńczyka. Podawać z puree z buraków.

A jeżeli nie macie wszystkich produktów to zapraszamy na zakupy do LIdla, gdzie właśnie trwa tydzień francuski.