Słodki bukiet dla Mamy



Składniki
Biszkopt jasny
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
  • 1 szklanka cukru
Ciemny biszkopt
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
  • 3/4 szklanki cukru drobnego (lub pudru) 
  • 1 łyżka margaryny do wysmarowania papieru 
Biszkopt makowy
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki maku  Back Mit
  • proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
  • 1 szklanka  cukru
Biszkopt różowy

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 kisiel wiśniowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • łyżeczka płaska proszku do pieczenia
masa serowa
  • 75 dag sera trzykrotnie mielonego
  • 50 dag serka homogenizowanego
  • 1 duży jogurt naturalny
  • 1  duży jogurt typu greckiego
  • 250 dag sera mascarpone
  • 1 duży cukier waniliowy Kamis
  • 1 1/2 szkl cukru pudru
  • 1 opakowanie żelatyny
do dekoracji

  • 2 galaretki truskawkowe

Wykonanie
Biszkopt jasny
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Piec. ok. 20 minut w temp. 180 st.
Biszkopt kakaowy
Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao.Ciasto wylać na wysmarowaną formę do pieczenia  Piec w temp 160-180 st. ok 15-20 minut
Biszkopt makowy
Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem z makiem . Piec w temp 160-180 st. ok 15-20minut
Biszkopt różowy
Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kisielem. Piec w temp 160-180 st. ok 15-20minut
Masa serowa
Do miski wkładamy wszystkie składniki masy serowej dokładnie mieszamy.żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie pozostawiamy do napęcznienia. Rozpuszczamy dodając gorącą wodę.Przestudzoną żelatynę wlewamy do masy serowej.
Galaretkę przygotować w polowej ilości wody zalecanej na opakowaniu

Przełożenie ciasta
biszkopt kakaowy, masa serowa, biszkopt różowy, masa serowa, biszkopt z makiem, masa serowa, biszkopt biały cienka warstwa  masy serowej. Na masę serową wykładamy tężejąca galaretkę.Pozostawiamy w chłodnym miejscu.

Prześlij komentarz