Składniki

Biszkopt jasny

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki tortowej
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• 1 szklanka cukru

Ciemny biszkopt

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• 3/4 szklanki cukru drobnego (lub pudru) 
• 1 łyżka margaryny do wysmarowania papieru 

Biszkopt makowy

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki maku  Back Mit
• proszek do pieczenia - płaska łyżeczka
• 1 szklanka  cukru

Biszkopt różowy

• 4 jajka
• 1/2 szklanki mąki
• 1 kisiel wiśniowy
• 1/2 szklanki cukru
• łyżeczka płaska proszku do pieczenia
  

masa serowa

• 75 dag sera trzykrotnie mielonego
• 50 dag serka homogenizowanego
• 1 duży jogurt naturalny
• 1  duży jogurt typu greckiego
• 250 dag sera mascarpone
• 1 duży cukier waniliowy 1 1/2 szkl cukru pudru
• 1 opakowanie żelatyny
  

do dekoracji

• 2 galaretki truskawkowe
  

Wykonanie

Biszkopt jasny

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Piec. ok. 20 minut w temp. 180 st.

Biszkopt kakaowy

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao.Ciasto wylać na wysmarowaną formę do pieczenia  Piec w temp 160-180 st. ok 15-20 minut

Biszkopt makowy

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem z makiem . Piec w temp 160-180 st. ok 15-20minut

Biszkopt różowy

Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kisielem. Piec w temp 160-180 st. ok 15-20minut
Masa serowa
Do miski wkładamy wszystkie składniki masy serowej dokładnie mieszamy.żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie pozostawiamy do napęcznienia. Rozpuszczamy dodając gorącą wodę.Przestudzoną żelatynę wlewamy do masy serowej.
Galaretkę przygotować w polowej ilości wody zalecanej na opakowaniu

Przełożenie ciasta
biszkopt kakaowy, masa serowa, biszkopt różowy, masa serowa, biszkopt z makiem, masa serowa, biszkopt biały cienka warstwa  masy serowej. Na masę serową wykładamy tężejąca galaretkę.Pozostawiamy w chłodnym miejscu.