Jezioro łabędzie serwowane z piwem Ale

W nocy Odeta jest człowiekiem, lecz wraz z nadejściem śwituzamienia się w łabędzia. Ale to właśnie Odeta, bez względu napostać, którą przybiera musi uratować Zaczarowany Las przed złowrogimczarnoksięznikiem. Ale jak ma tego dokonać młodziutka dziewczyna,uzbrojona tylko w swoją odwagę, uczciwość i rozum? Może spróbowałabygo przekupić jedzeniem? Jak pomyślała, tak zrobiła. Zakasała rękawy i
wzięła się do roboty! 

Potrzebuje do tego:
  • 250g margaryny
  • 1 1/2 szkl wody mineralnej gazowanej 
  • 1/2 szkl piwa z rodzaju ale 
  • 2szkl mąki 
  • 8 jajek 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

 oraz
  •  700ml śmietany kremówki (30%)
  • 250g sera mascarpone
  • Ok 3-4 łyżki cukru trzcinowego
  • 4 smietan fixów

 i dodatkowo: 
  • 2 niebieskie galaretki
  • cukier trzcinowy 

Jak to zrobiła? 
Wlała wodę i piwo do garnka wraz z margaryną. Pozagotowaniu dodała mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszała, aż powstało gęste ciasto. Gotowała do  powstania jednolitej  masy. Po ostudzeniu wbijała po jednym jajku i ucierała.Blachę wykłożyła papierem  do pieczenia,  na którym za pomocą dekoratora i tylki gwiazdki formowała owalne  spody i skrzydełka do łabędzi. Piekła około 15- 20 minut w 180 stopniach do zarumienia. Okrągłą końcówką szprycy formowała szyjki wyciskając
kształt litery „S” lub „2” piekła osobno około 10 minut.
Dumna ze swojego dzieła zabrała się za ubijanie śmietanki na sztywno.
Pod koniec dodała cukier trzcinowy zmieszany ze śmietan fixem i małymi
porcjami ser mascarpone. Masę śmietanową przełożyła do rękawa cukierniczego. Na owalne spody wyciskamy porcję masy śmietanowej, boki udekorowała skrzydełkami z przodu główką łabędzia.
Galaretki przygotowała wg przepisu na opakowaniu i tężejące wylała na
tacę. Gdy już jej zastygły położyła na nich łabędzie i udekorowała
jedną stronę cukrem.
 Przyklasnęła w dłonie. - Tak! Na pewno mu będą smakować! I wszystko
się ułoży!




Kulinarne inspiracje z Love Beer
Prześlij komentarz