Będąc na   targu  kupiłam u zaprzyjaźnionego  rzeźnika  karkówkę z  myślą  o  grillu. Pogoda sprawiła    niespodziankę i nici  z   grillowania.  Coś   trzeba  był  zrobić  i tak  przygotowałam  pieczoną   karkówkę w sobie własnym   w garnku   rodzinnym   Dalimano.

skladniki

• 2 kg karkówki
• 1 przyprawa  do  karkówki   Kotanyi
•  liście   laurowe
•  pieprz kolorowy
• pieprz   czarny
• ziele angielskie
• 2 łyżki oliwy 
•  musztarda z pieprzem zielonym   Kamis 
• sos Sweet   Chilli 

Wykonanie

karkówkę  umyć   osuszyć   posypać   przyprawą do  karkówki, solą, pieprzem zostawić  na noc w  lodówce.

 Do  garnka   rodzinnego rozgrzanego wlać  2 łyżki oliwy włożyć  karkówkę obsmażyć z  każdej  strony, wlać  pól szklanki gorącej wody,włożyć  liście laurowe,  ziele angielskie  i przykryć.  zmniejszyć   ogień i dusić   na wolnym  ogniu około 1  godzinę.

Wyjąc   pokroić   w plastry i podawać według własnego   uznania

  Ja przygotowałam z   płatkami   z  ziemniaków,  warzywami i sosem.

 Karkówka   przygotowana    w garnku rodzinnym  jest  bardzo soczysta i aromatyczna.      najbardziej podoba  mi się ze  nic  się  nie  przypada,  mięsko zachowało swoje walory jest aromatycznie  i nie wiele  ubywa podczas smażenia.    Kochani  polecam Wam  produkty marki Delimano.
  Do karkówki pasuje sos Sweet   Chilli i  musztarda  z  zielonym  pieprzem .(  muście spróbować   tę   musztardę   jest pyszna i rewelacyjna w smaku )
 Sos  Sweet   Chilli  bardzo często  używam do różnych dań  muszę  przyznać w większości przypadków   był to strzał w  10  jeśli lubicie  dania z  gatunku pikantnych polecam.  A ze samej nie chce się robić  przypraw  wykorzystałam gotową  przyprawę do  karkówki   Kotanyi   która  praktycznie  nie wymaga nic dodawania.