Jako, że dziś jest Dzień bez Mięsa, oto nasza propozycja na dzisiejszy obiad mimo, że mamy środę nie piątek, proponujemy Wam rybę. I to nie byle jaką, a łososia. :)

składniki

• 1 kawałek łososia (100 g)
• 20 g parmezanu
• 6 świeżych truskawek
• sól Kamis
• pieprz biały Kamis 
• szczypta estragonu Kamis
• sok z jednej cytryny
• oliwa z oliwek
• rukola

Wykonanie
Myjemy łososia osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem, odstawiamy w chłodne miejsce. 4 umyte truskawki kroimy w plasterki. Na papier do pieczenia kładziemy rybę, posypujemy startym parmezanem, obkładamy truskawkami, skrapiamy oliwą. Zawijamy w papier i grillujemy
Łososia podajemy z rukolą i udekorowanego świeżymi truskawkami.