Składniki

• 1 pstrąg
• sól Kamis
• pieprz cytrynowy
• sok z cytryny
• kolendra Kamis
• cebula

sałatka

• rukola Fit&Easy
• sałata masłowa
• pomidorki koktajlowe
• kiełki rzodkiewki

sos czosnkowy

• 1 ząbek czosnku
• 1 mały jogurt

wykonanie
Pstrąga patroszymy, myjemy następnie dokładnie wycieramy. Skrapiamy cytryną, posypujemy pieprzem i solą. Do środka wkładamy listki kolendry. odstawiamy na dwie godziny. Cebulkę kroimy w krążki. na papierze do pieczenia saga układamy cebulę następnie kładziemy pstrąga całość posypujemy posiekaną kolendrą. Pieczemy około 20 minut w 180 C
sos
Do jogurtu dodajemy rozgnieciony czosnek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i sokiem z cytryny.
Sałatka
Sałatę porwać na mniejsze kawałki, dodać rukolę, pokrojone na połówki pomidorki, posypać kiełkami.