Od kilku dni jestem szczęśliwą właścicielką Wielkiej księgi ciast Siostry Anastazji. Książka robi ogromne wrażenie, kilka ciast wcześniej przygotowałam, ponieważ część z przepisów, znajduje się w innych książkach Siostry Anastazji. Plany mam bardzo ambitne, czeka mnie przygotowanie 400 przepisów z Wielkiej Księgi ciast Siostry Anastazji.

Dziś przygotowałam karpatkę Alka, na specjalnie zamówienie.

Poziom trudności ciasta, średni.

Składniki  na ciasto

• 1 ½ szkl wody
• 1 ½ szkl mąki
• 20dag margaryny
• 9 jaj

Składniki na krem

• 25 dag masła
• 25 dag cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 1 szkl mleka
• 1 budyń waniliowy bez cukru

Wykonanie

Wodę z margaryna zagotować, dodać mąkę i dokładnie roztrzepać trzepaczką. Po przestudzeniu wbijać po 1 jaju i dalej trzepać. Pod koniec ubijać mikserem. Ciasto rozłożyć na 2 blaszki i upiec w temp 190st C przez 20-30 minut

Krem

Z mleka i budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, dodać przestudzony budyń. Wymieszać. Ciasto przełożyć masą, wierzch posypać cukrem pudrem.
Nie zapominajcie o konkursie po szczegóły zapraszam tu