Sezon na ziemniaki w pełni, dziś zapraszam na zapiekankę  ziemniaczaną z szynką. Babka wyszła bardzo delikatna, lekka o cudownym aromacie. Dodatkowo walory smakowe podkreślała szynka

Składniki

•      1 kg ugotowanych  ziemniaków
•      3 jajka
•      200g cebuli
•      200g pieczarek
•      200g szynki 
•      mix sałat 
•      olej
•      sól, pieprz
  

wykonanie
Ugotowane ziemniaki  przecieramy  przez praskę, dodajemy żółtka Pieczarki smażymy z cebulą przyprawiamy dodajemy do masy ziemniaczanej. Masę  dobrze mieszamy następnie dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia wlewamy masę ziemniaczaną. Na wierz babki układamy plastry szynki. Pieczemy  w temp 180 C około 40 minut.