Sezon na owoce w pełni. Granatowe jak niebo przed burzą jagody, porzeczki ukryte pod liśćmi to wymarzony dodatek do ptysi z bitą śmietaną.  Ptysie możemy podać latem w formie deseru dla dzieci i dorosłych. Ptysie podajemy z kieliszkiem czerwonego słodkiego wina Monte Santi Original.Nie jestem zbytnio fanką wina, nie lubię wytrawnych i pół wytrawnych. Czasami sięgam po wina słodkie. Jednym z nich jest Monte Santi Original, które skradło moje serce. Jest pyszne, delikatne polecam Wam gorąco

Składniki 

• 3/4 szklanki mąki
• 6 dag masła
• 3 jajka
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
  
• Na krem
• 1/2 litra kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 śmietan fix
•  cukier puder
•  jagody i porzeczki
  

Wykonanie 
W rondlu zagotować pół szklani wody z masłem. Do wrzątku wsypać mąkę,wymieszać by ciasto było gładkie. Odstawić do wystudzenia> Do ciasta wsypać proszek do pieczenia i mieszając wbijać po jajku. Wyrobić aż ciasto będzie lśniące.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą szprycy wyciskać małe porcje ciasta i  kłaść na blachę w odstępach około 5 cm. Piec około 20 minut q temp 220 stopni
Kremówkę ubić na sztywno dodać śmietan fix z cukrem pudrem

Ptysie przekroić jedną napełnić kremówką za pomocą szprycy . posypać owocami, przykryć drugą częścią i posypać cukrem pudrem.