Pasta paprykowa

Składniki

·       1kg papryki

·       25dag cebuli

·       Kilka ząbków czosnku

·       5 dag cukru

·       ¼ szkl olejy

·       ¼ szkl octu10%

·       1 łyżeczka oregano

·       Pieprz do smaku

·       Sól do smaku

Wykonanie

Paprykę i cebulę  dobrze oczyszczoną zemleć w maszynce. Dodać pokrojony czosnek,  cukier, olej, ocet przyprawy do smaku i gotować na silnym ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając. Gorącą pastę nakładać do słoików. Dobrze zakręcić i pasteryzować przez 15 minut.