Słodkościom ze sklepu mówię zdecydowanie nie!!! Kruchutkie pyszne ciasteczka z dodatkiem budyniu czekoladowego 

Ciasteczka wyszły bardzo kruche o czekoladowym smaku z lekką nutą musu  czarnej porzeczki. 

Ciasto: 

• 1½ szklanki mąki 
• 3 torebki budyniu czekoladowego 
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia 
• 100 g cukru pudru
• 200 g masła
• 2 jajka 
• 2 łyżki oleju 

Nadzienie: 

• 300 g musu z czarnej porzeczki
• 50 g cukru 
• 1 łyżka żelatyny

Krem z serka ricotta.

• 250g sera ricotta
• 100g śmietanki 30%
• 70g cukru pudru
• sok z 1 limonki 

Ciasto
1. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, budyń i cukier dokładnie mieszamy.
2. Do suchych składników dodajemy masło, olej i jajka szybko wyrabiamy ciasto
3 Ciasto wkładamy do lodówki na około godzinę. 
4. Następnie rozwałkować i wyciąć je w dowolne wzorki.
5. Pieczemy przez 10-15 minut w temperaturze 180℃. 

Nadzienie z musu z czarnej porzeczki
6. Mus z czarnej porzeczki zagotować.
7. Do musu dodajemy cukier.
8. Żelatynę namoczyć w małej ilości wody.
9 Gotować do uzyskania konsystencji dżemu.
10. Do dżemu dodać żelatynę wymieszać. 

Nadzienie z kremem 
11. Smetanę ubić na sztywno;
12. Serek ricotta wymieszać z cukrem pudrem i sokiem
13.W misce wymieszać ubitą śmietanę z serkiem.
14 Upieczone ciasteczka posmarować nadzieniem z musu z czarnej porzeczki i kremem ricotta. 
15 ciasteczka złożyć posypać cukrem pudrem. 

.