Babka piaskowa z pierniczkami

Składniki 

·          ·       1 szkl mąki pszennej

·          ·       ½ szkl mąki ziemniaczanej

·          ·       1 opakowanie budyniu śmietankowego

·          ·       1 ½ szkl cukru pudru

·          ·       5 jajek

·          ·       2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

·          ·       250 margaryny

·          ·       Duża łyżka otartej skórki z pomarańczy

·    ·       aromat waniliowy

·    Pierniczki firmy Kopernik

·    Polewa czekoladowa

Wykonanie

 1. W misie robota ubijamy białka pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Do ubitej piany stopniowo dodajemy po jednym żółtku.

2.W misce mieszamy dwa rodzaje mąki, budyń i proszek do pieczenia.

3. Do ubitej do białości mamy stopniowo dodajemy sypkie składniki dokładnie wyrabiamy.

4. Na masę lejemy wrzący tłuszcz. Po minusie na średnich obrotach składniki ciasta łączymy

5 Dodajemy skórkę i aromat delikatne mieszamy.

6. Do przygotowanej formy na babkę wysmarowanej masłem wlewamy połowę ciasta piaskowego.

8.Na środku ułożyć pierniczki, lekko wciskając je w ciasto. Resztą ciasta rozłożyć na bokach i środku. Wyrównać

7. Babkę pieczemy w nagrzanym  piekarniku 160 stopni przez około 50 minut. Ciasto sprawdzamy patykiem do szaszłyków, kiedy jest suchy wyjmujemy.

8.Babkę wyjmujemy z formy po około 10 minut

9. Ostudzoną babkę polewamy polewą czekoladą wierzch dekorujemy pierniczkami.