Domowy chleb idealny na kanapki z wędliną, serem czy twarożkiem. Pieczenie chleba nie jest trudne, ponieważ ciasto nie wymaga wiele składników.

Podając świeżo upieczony chleb mieszany na drożdżach na pewno zaskoczysz swoich gości i rodzinę :) 

Chleb mieszany na drożdżach

Składniki

• ·       2 szkl mąki pszennej typ 750
• ·       2 szkl mąki żytniej typ 720
• ·       2 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• ·       ½ szkl słonecznika
• ·       5 dag świeżych drożdży
• ·       ½ litra ciepłej wody
• ·       1 łyżeczka cukru
• ·       2 łyżeczki soli
• ·       3 łyżki oleju
  

Wykonanie

1.Do miski wsypać 3 rodzaje mąki i wymieszać z solą

2. W małej miseczce rozkruszyć, dodać cukier, 1 łyżkę mąki i łyżkę ciepłej wody wymieszać.

3. W mące zrobić wgłębienie wlać zaczyn i przykryć  ściereczką pozostawić do wyrośnięcia.

4.Do mąki z zaczynem dodać wodę i wyrobić.

5. Pod koniec wyrabiania dodać olej i ponownie wyrobić.

6. Odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

7. Ciasto przełożyć do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia.

8. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.

9. Nagrzać piekarnik do 200 stopni i wstawić chleb,

10. Piec około 40 minut.

11. Chleb studzić na kratce.