Ogromnym powodzeniem cieszy się u czytelników receptura  na schab gotowany  na bazie tego przepisu przygotowałam  dietetyczny filet z indyka gotowany.

Wędlina wyszła bardzo delikatna i aromatyczna w smaku.

Składniki

·           ok.1kg filetu z indyka

·          zalewa do piersi z indyka

·          2 litry wody

·          1 łyżka soli 

·          2 łyżeczki płaskie pieprzu mielonego

·          świeży tymianek

·          5 ziaren ziela angielskiego  

·          3 liści laurowych  

·          1 łyżeczka słodkiej papryki 

·          1 łyżeczka wędzonej papryki

·          1 łyżka ostrej musztardy

Wykonanie

Dokładnie myjemy filet z indyka. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy przyprawy, dokładnie mieszamy i wkładamy filet z indyka. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy około 5 minut.

Garnek zdejmujemy z palnika i odstawiamy na około 6 godzin. Po tym czasie ponownie zagotowujemy i gotujemy około 5 minut, po  czym odstawiamy na 6 godzin. Po tym czasie ponownie zagotowujemy i gotujemy około 5 minut, Filet  zostawiamy w wodzie do wystygnięcia (np. na cała noc)